مجموعة متنوعة من المنتجات الصحية متوفرة في متجر مايو كلينك

هل كان الطعام المسبب للتفاعل التحسسي مطهوًّا أم نيئًا؟

وعلى النقيض من ذلك، إذا كنت مصابًا بحساسية الطعام، فإن أقل كمية من الطعام المسبب للمشاكل يمكن أن تحفز تفاعلاً تحسُّسيًا.

يندرج تحت هذا النوع من الحساسيّة معظم أنواع المكسرات ومثل باقي أنواع الحساسيّة يهاجم الجهاز المناعيّ أنواع محدّدة من البروتينات الموجودة في المكسرات ممّا يؤدي إلى ظهور الأعراض، وتختلف شدّة أعراض الحساسيّة في هذه الحالة بين الأفراد المصابين؛ وفيما يأتي أبرز أعراض حساسية المكسرات:[٤]

كلية مايو كلينك للدراسات العليا في العلوم الطبية الحيوية

نظرًا لضيق الوقت الذي تقضيه في الموعد الطبي، سيساعدك تجهيز قائمة بالأسئلة في الاستفادة القصوى من وقتك مع نون فريق الرعاية.

ماهي الأعراض التي يواجهها المريض؟ وكم من الوقت استمرت؟

وفي حال ظهرت عليك الأعراض بعد البدء في استخدام دواء جديد، فاتصل فورًا بالطبيب الذي وصفه لك.

التسمم بالهيستامين. يمكن لأنواع معينة من السمك -مثل سمك التونة أو الماكريل- التي لا تُبرَد بطريقة سليمة عند حفظها وتحتوي على كميات عالية من البكتيريا أن تحتوي أيضًا على كميات عالية من مادة الهيستامين التي تحفز أعراضًا مشابهة للأعراض المصاحبة لحساسية الطعام.

حالات الحساسية الأخرى. إذا كنت مصابًا بالفعل بحالة من الحساسية تجاه أحد الأطعمة، فقد تكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بالحساسية تجاه طعام آخر.

إذا كنت تعلم أنك مصاب بحساسية الطعام، فاتبع الخطوات التالية:

تُعد حساسية الغذاء من أكثر الأمراض المزعجة التي تصيب الكثير من الأشخاص، فبعد تناول أنواع معينة من الأطعمة بقليل تبدأ أعراض الحساسية في الظهور وتسبب حكّة وتهيج الجلد وأعراض مختلفة.

لا يقتصر هذا النوع من الحساسية على الأطفال فقط، بل قد يصاب به البالغون كذلك. 

تحديد الأطعمة التي يجب تجنبها وإن كانت تحمل مسميات أخرى.